福隆杨1烧鹅：选用优质黑鬃鹅，清洗干净后挂起风干，再填满由三种糖浆自调而成的酱料，挂进炭炉里用木炭高温烧烤，以皮脆肉嫩骨小汁多而闻名，通常配以甜酸酱汁食用。